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Telefon Manufaktur: +41 44 521 21 62

Michael Eugster
michael.eugster@zuriga.ch

Du möchtest über uns berichten? Das freut und ehrt uns! Gerne laden wir dich zu einem Espresso ein. Wir erzählen von unserer Idee und geben Einblick in Maschine, Manufaktur und die Menschen hinter ZURIGA.

Du bist Bloggerin, Journalist oder sonst ein einflussreicher Zeitgenosse? Und du möchtest die ZURIGA auf Herz und Nieren testen? Gerne stellen wir dir eine Maschine leihweise zur Verfügung. Bis jetzt kam noch keine zurück – alle Tester kauften sie gleich.

ZURIGA

2015 war der Start von ZURIGA. Auf der Suche nach einer guten Espressomaschine wurde Moritz nicht fündig, was ihn dazu verleitete, seine eigene aufzuschrauben. Die Technik darin verwunderte ihn. «Aus dem letzten Jahrhundert», war das Fazit. Die Idee für eine eigene Kaffeemaschine war geboren. Aus der Idee wurde ein Projekt und aus dem Projekt ein Unternehmen. Und hier sind wir jetzt, sieben Jahre später. Mittlerweile produzieren und verkaufen wir drei Produkte: Unseren Klassiker, die Espressomaschine E2, die Espressomaschine mit Dampf E2-S und die ZURIGA Kaffeemühle G2.

Normalerweise bauen Firmen entweder Kaffeemaschinen oder Kaffeemühlen. Dass beide Produkte unter einem Dach und von Grund auf entwickelt, designt und produziert werden, ist einzigartig in der Schweiz.

Bei ZURIGA sitzt das Entwicklungsteam neben der Montage, Kommunikation und Kundendienst. Und unser Store-Team ist regelmässig in der Manufaktur. Dank dieser Nähe entwickeln wir Produkte, die besser zu unseren Kundinnen passen. Und wir entwickeln Produkte, die später eleganter repariert werden können.

Facts & Figures

Facts ZURIGA
  • Produktionsstandort: Eigene Manufaktur in Zürich
  • Anzahl Mitarbeitende: 25
  • Gründung: 2015
  • Stores: Zürich & München (Eröffnung Mitte März 2022)

 

Facts G2
  • Typ: Kaffeemühle mit Scheibenmahlwerk
  • Materialien: Gehäuse Chromstahl, Deckel vom Bohnenbehälter Nussbaum, Bohnenbehälter Glas
  • Mahlzeit: ca. 10 Sekunden
  • Umdrehungen Motor: 1’200 pro Minute
  • Preis Chromstahl: CHF 970 / EUR 890

 

Facts E2
  • Typ Siebträger, Halbautomat, Einkreiser mit Mini-Boiler («Kolbenmaschine»)
  • Materialien: Gehäuse Chromstahl, Griff und Deckel Nussbaum, Wassertank Glas (Borosilikat), Boiler Aluminium (veredelt)
  • Aufheizzeit: 2 Minuten
  • Preis Chromstahl: CHF 1’480 / EUR 1’460
  • Preis Mattschwarz: CHF 1’720 / EUR 1’690

 

Facts E2-S
  • Typ: Siebträger, Halbautomat, Zwei separate Heizkreisläufe für Kaffee und Dampf («Kolbenmaschine»)
  • Materialien: Gehäuse Chromstahl, Griff und Deckel Nussbaum, Wassertank Glas (Borosilikat), Boiler Aluminium (veredelt)
  • Aufheizzeit: Kaffee 2 Minuten, Dampf 30 Sekunden
  • Preis Chromstahl: CHF 1’780 / EUR 1'680
  • Preis Mattschwarz: CHF 1'990 / EUR 1'890

 

Presseinformationen

Die G2

Nach rund vier Jahren Entwicklung lancierten wir anfangs Dezember 2021 unser drittes Produkt, die ZURIGA Kaffeemühle. Einige Zeit mussten unsere Kund:innen auf die Mühle warten – so lange, bis wir ein Produkt entwickelt hatten, das unseren Ansprüchen an Langlebigkeit und Qualität genügte. Doch nun ist unsere Mühle da – und wir freuen uns unglaublich.

Sie ist klein, leise und schmiegt sich perfekt an unsere ZURIGA Espressomaschine an. Wir verwenden bei beiden Geräten dieselben Materialien, was das Paar zu einem Hingucker in fast jeder Küche macht.

Entwicklung

Bei der E2 und E2-S haben wir viel Zeit in die Serienreife investiert. Bei der Mühle hatten wir eine etwas andere Ausgangslage. Wir haben lange an der optimalen Technik gefeilt. Die Serienproduktion gelang uns relativ schnell. Unser Anspruch an die Technik war es, eine präzise und konstante Mühle zu entwickeln, die äusserst intuitiv zu bedienen und so unseren Kunden eine tolle Begleiterin zum perfekten Espresso ist. Um das zu erreichen, haben wir Mahlscheiben getestet, Mühlen auseinandergebaut und mit Expert:innen gesprochen, bis wir zufrieden waren. Und das sind wir jetzt.

Die E2-S

Nach fast zweieinhalb Jahren Entwicklung lancierten wir Mitte September 2020 unser zweites Produkt. Die ZURIGA mit integriertem Dampf-Modul zum Milchschäumen. Äusserlich hebt sie sich kaum von unserem Klassiker, der E2 ab. Lediglich ein gebogenes Edelstahlrohr versteckt sich dezent neben der Brühgruppe.

Das Gehäuse der Maschine mussten wir für die zusätzliche Technologie nicht vergrössern. Und auch auf separate Bedienelemente für die Dampflanze verzichten wir ganz. Durch einen patentierten Mechanismus kann die Dampflanze mit denselben Schaltern betätigt werden wie der Kaffeebezug.

Entwicklung

Bereits seit der Lancierung der E2, damals 2016, erreichten uns immer wieder Anfragen für eine Maschine mit Dampflanze. Nachdem die Hürden für eine Serienproduktion der E2 genommen waren, suchten unsere Entwickler nach einer neuen Herausforderung. Und fanden sie im Dampf: Wie verkleinern wir bestehende Module so, dass sie in unsere Maschine passen? Wie umgehen wir Wartezeiten beim Aufheizen? Lässt sich ein Gehäuse gestalten, das in die ZURIGA-Designsprache passt?

Nach unzähligen Tests, Gesprächen mit Experten und Prototypenbau bis tief in die Nacht war es im Mai 2020 soweit. Wir bauten eine Klein-Serie von dreissig Maschinen zusammen, die wir an verschiedene Testpersonen ausgegeben haben. Nach zwei Monaten Testphase bescheinigten uns Röster, Barista und Heimanwenderinnen: Perfekter Milchschaum, perfekter Cappuccino!

Die E2

Die ZURIGA E2 ist unser Klassiker. Und die erste in der Schweiz produzierte Espressomaschine für unter CHF 1'500. Sie ist klein, schnell, schön und einfach zu bedienen.

Guter Espresso für Zuhause muss nicht unbedingt aus Kapseln kommen. So die ursprüngliche Idee von ZURIGA-Gründer Moritz Güttinger. Die ZURIGA express ist auf das Wesentliche reduziert. Sie hält die Temperatur über den ganzen Brühprozess bei genau 93°, den Druck regelt eine Pumpe auf exakt 9 bar. Wir haben alles Überflüssige weggelassen, es gibt weder Druckanzeige noch Touch-Display.

Herausgekommen ist eine kleine Maschine für zuhause, die es bezüglich Espressoqualität gerne auch mit Gastromaschinen aufnimmt. Mehr noch als die inneren Werte, zählt bei den meisten ZURIGA-Besitzern wohl aber das reduzierte Design und der Einsatz von ausschliesslich hochwertigen Materialien.

Entwicklung

Das Innere der Maschine wurde komplett neu entwickelt. Bei der Entwicklung wurde alles weggelassen, was nicht unbedingt nötig erschien. Und das Nötige wurde in kompromisslos hoher Qualität entwickelt und genauso hergestellt. Den Boiler beispielsweise fertigt ein Familienbetrieb in Einsiedeln ZH. «Die meisten unserer Zulieferer liegen nur eine Zug-Stunde von Zürich entfernt. So fliesst das Fertigungs-Know-How direkt in die Entwicklung der Espressomaschine ein», so David Siegrist (Engineering).

Produktion

Produziert wird ausschliesslich auf Vorbestellung. Jede Maschine wird von Hand in eigener Manufaktur mitten in Zürich zusammengebaut. Alles ist immer noch sehr nahe bei uns in der Manufaktur. Wenn wir bei der Entwicklung etwas vergessen haben, dass dann beim Zusammenbau zu Problemen führt, dann wissen wir es gleich und können sofort reagieren.

Download Pressebilder ZURIGA

Die ZURIGA-Welt in Bildern:

  • Bildwelt
    Bilder unserer Kaffeemaschine und Kaffeemühle im Alltag. Bitte Lizenz-Hinweise beachten.
  • Packshots
    Studiobilder unserer Produkte (ZURIGA Espressomaschinen E2 und E2-S, ZURIGA Kaffeemühle G2).
  • Manufaktur und Produktion
    Eindrücke zu unserem Produktionsstandort, in die Manufaktur und unser Team
  • Store Zürich
    Eindrücke der Beratung, Kurse und Location unseres ersten ZURIGA Stores beim Zürcher Hauptbahnhof

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Die Bilder sind lizenziert und sofern in der Datei «Lizenz - Fotohinweise.txt» nicht anders vermerkt redaktionell frei verwendbar. Weitere Bilder auf Anfrage an info@zuriga.ch.

ZURIGA als 3D-Modell

Du bist Architektin und renderst gerade deine Küchen-Entwürfe? Oder bist du ein Heimbastler und möchtest dir eine ZURIGA gleich im 3D-Drucker herstellen?
Kaffee wird vermutlich aus keinem der Modelle rauskommen – aber die step-Files stellen wir dir gerne zur Verfügung.

Download ZURIGA 3D-Modelle (ZIP)
(Beinhaltet Modelle der ZURIGA G2, ZURIGA E2 und Abklopfbox)

ZURIGA Logo Download

Das ZURIGA Logo in verschiedenen Dateiformaten.

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