Presse

Du möchtest über uns berichten? Das freut und ehrt uns! Gerne laden wir dich zu einem Espresso ein. Wir erzählen von unserer Idee und geben Einblick in Maschine, Manufaktur und die Menschen hinter ZURIGA.

Du bist Bloggerin, Journalist oder sonst ein einflussreicher Zeitgenosse? Und du möchtest die ZURIGA auf Herz und Nieren testen? Gerne stellen wir dir eine Maschine leihweise zur Verfügung. Bis jetzt kam noch keine zurück – alle Tester wollten sie gleich behalten.

Kontakt für Presse

Telefon Manufaktur: +41 44 521 21 54

Moritz Güttinger
moritz.guettinger@zuriga.ch (Telefon direkt gerne auf Mail-Anfrage )

Tizian Schöni
tizian.schoeni@zuriga.ch (Telefon direkt dito)

Die E2-S

Nach fast zweieinhalb Jahren Entwicklung lancierten wir Mitte September 2020 unser zweites Produkt. Die ZURIGA mit integriertem Dampf-Modul zum Milchschäumen. Äusserlich hebt sie sich kaum von unserem Klassiker, der E2 ab. Lediglich ein gebogenes Edelstahlrohr versteckt sich dezent neben der Brühgruppe.

Das Gehäuse der Maschine mussten wir für die zusätzliche Technologie nicht vergrössern. Und auch auf separate Bedienelemente für die Dampflanze verzichten wir ganz. Durch einen patentierten Mechanismus kann die Dampflanze mit denselben Schaltern betätigt werden wie der Kaffeebezug.

Entwicklung

Bereits seit der Lancierung der E2, damals 2016, erreichten uns immer wieder Anfragen für eine Maschine mit Dampflanze. Nachdem die Hürden für eine Serienproduktion der E2 genommen waren, suchten unsere Entwickler nach einer neuen Herausforderung. Und fanden sie im Dampf: Wie verkleinern wir bestehende Module so, dass sie in unsere Maschine passen? Wie umgehen wir Wartezeiten beim Aufheizen? Lässt sich ein Gehäuse gestalten, das in die ZURIGA-Designsprache passt?

Nach unzähligen Tests, Gesprächen mit Experten und Prototypenbau bis tief in die Nacht war es im Mai 2020 soweit. Wir bauten eine Klein-Serie von dreissig Maschinen zusammen, die wir an verschiedene Testpersonen ausgegeben haben. Nach zwei Monaten Testphase bescheinigten uns Röster, Barista und Heimanwenderinnen: Perfekter Milchschaum, perfekter Cappuccino!

Die E2

Die ZURIGA E2 ist unser Klassiker. Und die erste in der Schweiz produzierte Espressomaschine für unter CHF 1'500. Sie ist klein, schnell, schön und einfach zu bedienen.

Guter Espresso für Zuhause muss nicht unbedingt aus Kapseln kommen. So die ursprüngliche Idee von ZURIGA-Gründer Moritz Güttinger. Die ZURIGA express ist auf das Wesentliche reduziert. Sie hält die Temperatur über den ganzen Brühprozess bei genau 93°, den Druck regelt eine Pumpe auf exakt 9 bar. Wir haben alles Überflüssige weggelassen, es gibt weder Druckanzeige noch Touch-Display.

Herausgekommen ist eine kleine Maschine für zuhause, die es bezüglich Espressoqualität gerne auch mit Gastromaschinen aufnimmt. Mehr noch als die inneren Werte, zählt bei den meisten ZURIGA-Besitzern wohl aber das reduzierte Design und der Einsatz von ausschliesslich hochwertigen Materialien.

Entwicklung

Das Innere der Maschine wurde komplett neu entwickelt. Bei der Entwicklung wurde alles weggelassen, was nicht unbedingt nötig erschien. Und das Nötige wurde in kompromisslos hoher Qualität entwickelt und genauso jetzt auch hergestellt. Den Boiler beispielsweise fertigt ein Familienbetrieb in Einsiedeln ZH. «Wir haben uns für Schweizer Zulieferer entschieden, und das nicht aus patriotischen Gründen. Wir finden einfach nirgends bessere», sagt David Siegrist, der die Produktion leitet. Der grösste Teil der Komponenten fertigen Schweizer KMUs – alles Familienbetriebe. «Die meisten unserer Zulieferer liegen nur eine Zug-Stunde von Zürich entfernt. So fliesst das Fertigungs-Know-How direkt in die Entwicklung der Espressomaschine ein», so David Siegrist.

Produktion

Produziert wird ausschliesslich auf Vorbestellung. Jede Maschine wird von Hand in eigener Manufaktur mitten in Zürich zusammengebaut. Wir sind klein und wir haben wenig Geld. Ich glaube aber fast, dass das zurzeit auch unser Vorteil ist. Alles findet im selben Raum statt. So liegt die Montagestrasse nur wenige Meter neben dem Engineering. Wenn wir bei der Entwicklung etwas vergessen haben, dass dann beim Zusammenbau zu Problemen führt, dann wissen wir es gleich. Und können sofort reagieren».

Facts

  • Typ: Siebträger, Halbautomat, Einkreiser («Kolbenmaschine»)
  • Materialien: Gehäuse Edelstahl, Griff und Deckel Nussbaum, Wassertank Glas (Borosilikat), Boiler Aluminium (veredelt)
  • Aufheizzeit: 2’
  • Grösse, Gewicht: B17 x H31 x T23 cm, 9 kg
  • Preis chrom: CHF 1'480 / EUR 1'460
  • Preis schwarz: CHF 1'720 / EUR 1'690
  • Produktionsort: Eigene Manufaktur in Zürich, Schweiz
  • Anzahl Mitarbeitende: 8
  • Website Deutschland: zuriga.de
  • Gründung: 2015, Zuriga AG

Bilder

Freisteller / Packshot

Freisteller mit transparentem Hintergrund.

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Presse-Kit

Die ZURIGA-Welt in Bildern. Im Presse-Kit findest du Fotos aus der Produktion, von der ZURIGA als Packshot und in Aktion. Du kannst sie gerne in deinen Artikeln über ZURIGA verwenden.

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Die Bilder sind lizenziert und redaktionell frei verwendbar. Weitere Bilder auf Anfrage an info@zuriga.ch.